Под угрозой семь млн жизней: в ВОЗ обеспокоены потреблением соли
Организация предлагает сократить ее использование
Всемирная организация здравоохранения опубликовала доклад о необходимости снижения потребления соли. Эксперты отмечают, что она является одним из главных факторов заболеваний и смертей, которые связаны с неправильным питанием.
Ученые выяснили, что сейчас люди в среднем употребляют 10,8 г соли в день, в то время как норма – всего 5 г. В организации считают, что сокращение ее потребления может спасти 7 млн жизней к 2030 году.
«Требуются огромные усилия для снижения потребления соли и защиты жизней <…> Мир отстает от достижения своей глобальной цели сокращения потребления натрия на 30% к 2025 году», – подчеркнули авторы доклада.
Что предлагает ВОЗ для регулирования употребления в пищу соли:
- установить целевые показатели по количеству соли в продуктах;
- на государственном уровне озаботится закупкой продуктов с наименьшим количеством соли и натрия госучреждениями – больницами, школами и домами престарелых;
- маркировать упаковки с продуктами, чтобы потребители выбирали товары с низким содержанием натрия;
- продвигать в СМИ информации по сокращению потребления соли/натрия.
Ранее Readovka писала о том, что ВОЗ пугает приближающейся ядерной войной.
