Диетолог Круглова посоветовала не отказываться от праздничных блюд полностью
Эксперт также объяснила, как долго может храниться готовое блюдо
Оказывается, что россиянам не нужно голодать во время новогоднего застолья и полностью ограничивать себя во время праздников. Врач-диетолог и член Национального общества диетологов Наталья Круглова рассказала Readovka, как можно встретить Новый год с полезной, а главное – правильной, едой.
«Конечно, я не советую отказывать себе в праздничных угощениях полностью, это не обычное питание – это праздничная еда. Не нужно доводить до переедания, и не забывайте обращать внимание на собственные ощущения. Остановиться вовремя – это важно», – рассказала Readovka эксперт.
Чтобы праздник не оборвался из-за конфуза, Круглова напомнила про безопасность готовой еды. По ее словам, салаты, горячие блюда и закуски должны находиться на столе не более пары часов при комнатной температуре. Диетолог также посоветовала не готовить слишком много – время хранения в холодильнике не достигает более двух дней.
Эксперт перечислила, какие продукты должны быть на новогоднем столе. Среди них – белковые блюда, такие как мясо, птица и рыба, а также различные сыры и закуски. При этом сочетать их стоит с низкокалорийными продуктами – овощами и фруктами.
«Людям с заболеванием пищеварительной системы я бы напомнила, что необходимо умеренное потребление жирных и жареных продуктов. Не нужно провоцировать состояние», – отметила она.
Круглова также поделилась, что, если хочется выпить алкоголь, необходимо соблюдать регулярные приемы пищи, а также употреблять достаточное количество воды и до, и во время застолья. По ее словам, можно использовать минеральную воду или рассол для восполнения вымытых спиртными напитками электролитов. Она в том числе обратила внимание и на то, что овощи и фрукты, богатые витамином С, хорошо выводят токсины из организма и снижают уровень интоксикации.
