Нутрициолог Елена Мановска перечислила нейтральные продукты для правильной закуски вина
По ее словам, не всегда люди знают, какие продукты раскрывают запах вина, а не перебивают его
Врач-терапевт и нутрициолог Елена Мановска поделилась в разговоре с газетой «Аргументы и факты» списком нейтральных продуктов для правильной закуски к вину. По ее словам, правильная закуска может значительно улучшить вкус и впечатления от напитка.
Первыми продуктами, рекомендуемыми Мановска, являются свежие фрукты и ягоды: например, груши и яблоки. Также в список закусок к красному вину включены молочные продукты, а именно – сыры, такие как бри, камамбер и горгонзола. Они обладают нейтральным вкусом и могут хорошо дополнить вкус алкоголя.
Еще одним вариантом закуски нутрициолог называет морепродукты, к примеру, креветки и раки. Они не только не перебивают запах и вкус напитка, но и богаты полезными витаминами.
Мановска в том числе отметила, что жареные мясные продукты, популярные среди людей при употреблении красного вина, могут искажать запах и перебивать вкус. Не стоит отдавать предпочтение и шоколаду – он снижает нежность напитка.
Теги:
