Диетолог Баранов рассказал о последствиях избыточного потребления еды во время празднования Нового года
Эксперт рассказал, как встретить Новый год здоровым человеком и обойтись без обострений хронических заболеваний
Сдержаться при виде большого количества вкусных и сладких блюд и не переесть бывает нелегкой задачей, однако если пойти на поводу у своего организма, то последствия могут оказаться плачевными. Диетолог и эндокринолог Павел Баранов рассказал Readovka, какими продуктами не стоит злоупотреблять.
Эксперт уточнил, что нет таких блюд, которые сами по себе являются вредными для здоровья – все проблемы кроются в переедании. Проще всего с количеством перебрать наиболее калорийными продуктами – прежде всего, жирным мясом и блюдами, приготовленными с использованием растительного или сливочного мяса, майонезными соусами, сырами, мясными нарезками и полуфабрикатами, а также жирными десертами, имеющими в своем составе масло или его заменители.
«Если стоит задача снизить калорийность новогодней трапезы, то предпочтение следует отдавать нежирным белковым продуктам – птице, рыбе, мясу, морепродуктам, яичным белкам, творогу и так далее, а также овощам, фруктам, ягодам и крупам, злакам, зерновым и бобовым культурам», – рассказал Баранов.
Однако если пренебречь всеми известными рекомендациями, то есть риск столкнуться с достаточно негативными последствиями. Среди них – маловероятный, но наиболее опасный острый панкреатит. Зачастую болезнь развивается на фоне употребления большого количества жирной пищи и алкоголя одновременно. По словам Баранова, в новогодние праздники процент госпитализаций с острым панкреатитом значительно превышает таковой в течение остального года, а все потому, что иногда люди слишком много пьют и слишком много едят – причем зачастую не один вечер, а несколько дней подряд.
Кроме того, избыточное накопление жира в организме вызывает нежелательные состояния и заболевания. Наиболее частое проявление вредного образа жизни – дислипидемия, или нарушение обмена холестерина, артериальная гипертензия, диабет второго типа, атеросклероз и осложнения на сердечно-сосудистую систему.
«Проблему легче предупредить, чем бороться с ее последствиями, поэтому лучшее, что можно сделать, не переедать, относиться к новогодней ночи как к возможности провести время с родными и близкими», – поделился Баранов.
Если же все-таки переедание произошло, то сделать с этим можно немногое. Диетолог не рекомендует вызывать у себя рвоту или избавляться от еды другими способами. По его словам, подобные методы приводят к развитию навязчивых мыслей о повторении той же тактики действий, а впоследствии – к развитию нервной булимии.
Также не стоит пытаться решить ситуацию при помощи препаратов пищеварительных ферментов на основе панкреатина, поскольку они не предназначены для здоровых людей и назначаются только пациентам с экзокринной недостаточностью поджелудочной железы. Кроме того, не надо заниматься и самолечением, так как все необходимые лекарства выписываются только гастроэнтерологом и терапевтом.
Баранов объяснил, что при ощущении в животе неприятной тяжести лучше всего просто пойти и спокойно погулять на улице, пока еда «не провалится». Если же самочувствие после переедания очень и очень плохое, то лучше вызвать скорую, так как оно может сигнализировать об остром панкреатите. По словам эксперта, в таком случае безопаснее перестраховаться, чтобы избежать наиболее нежелательных последствий.
