Фермеры объяснили высокие цены на клубнику в России
Погодные аномалии и ценовая политика перекупщиков сделали ягоду «золотой»
Причиной роста цен на клубнику стали как заморозки в начале мая, так и попытки перекупщиков нажиться на возникшей проблеме, заявил Readovka.News гендиректор «Коломенская ягода» Иван Чепенко.
Он отметил, что фактор гибели урожая из-за заморозков, безусловно, имеет место.
«В регионах средней полосы – Курской, Липецкой, Воронежской областях, из-за заморозков погибло до 90%», — подчеркнул Чепенко.
Причем, по его словам, урон нанесен не только ягодным культурам вроде земляники и малины, но и плодовым деревьям. В Московской области же заморозки пришлись не на период цветения, в отличие от более южных регионов, а раньше, поэтому растениям пережить спад температуры удалось значительно легче.
Также Чепенко не отрицает влияние на ценообразование перекупщиков.
«Перекупщики продают дороже, пользуясь возникшим настроением», — рассказал он.
К тому же перекупщики не дают ягоде дозревать. А это влияет на ее вкусовые свойства – у нее нет аромата, а сама она не успевает набрать цвет. Поэтому и не видно на рынках очередей за такой клубникой.
В гораздо большей степени имеет смысл сбывать ягоды объемами и по более демократической цене, нежели потом выбрасывать их, уверен Чепенко.
Кубанский фермер Денис Шешин рассказал Readovka, что гибель клубники из-за заморозков не могла не повлиять на рынок.
«Цветы при заморозках действительно погибают. И процент урожайности падает», — подметил он.
Естественно, оставшуюся продукцию производители стремятся сбыть по более высокой цене. Однако первая ягода обычно самая дорогая, а далее она становится дешевле. Поэтому и в этом году в июне стоит ждать падения цен на клубнику, добавил Шешин.
Ранее эксперт оценила вероятность дефицита кофе в России из-за жары.
Теги:
