Мигранты и хлебный хаос. Директор АО «СМАК» прокомментировал информацию об антисанитарии на производстве хлеба
Бывший сотрудник предприятия рассказал о нарушениях
В сети появились кадры с предприятия АО «СМАК», которое находится в Екатеринбурге и занимается производством хлеба. На разлетевшихся по интернету фото видно, что хлеб лежит прямо на полу в окружении сотрудников-мигрантов. Среди иностранных специалистов можно увидеть в том числе афроамериканцев, трудящихся в уличной обуви и без перчаток. Директор предприятия Владимир Кудинов ответил на запрос Readovka.News по факту распространившейся в сети информации.
По словам главы АО «СМАК», снимки действительно были сделаны на предприятии в декабре 2024 года. Однако он утверждает, что фото неупакованной продукции, лежащей на полу, сделаны во время отработки технологического процесса на новой линии по производству батонов Gostol. Кудинов подчеркнул, что запуск в эксплуатацию любого производственного оборудования сопряжен с выпуском брака в ходе его настройки. А снимки упакованной продукции в зоне сборки, по его словам, предназначались для предъявления претензий аутсорсинговой компании из-за ненадлежащего выполнения обязанностей предоставленного ею персонала. Что касается мигрантов, то, как утверждает Кудинов, все без исключения работники имеют медицинские книжки, обеспечены необходимой санитарной одеждой и средствами защиты. Он также отметил, что на предприятии работают сотрудники разных национальностей, поскольку компания придерживается принципа равных возможностей.
Однако, как Readovka.News рассказал экс-сотрудник компании Олег (имя изменено), так называемые иностранные специалисты нарушали санитарные нормы.
«Они ходили в уличной одежде, обуви, но в халатах. Бороды не прикрывали, шапочки для волос на голове были далеко не всегда и не у всех», – отметил он.
Мужчина также выразил сомнение по поводу наличия у мигрантов санитарных книжек. Кроме того, по его словам, линии были грязными, а хлеб часто мог упасть на пол, после чего его якобы упаковывали и отправляли на продажу.
При этом директор производства заявил, что вся продукция, которая не соответствует качеству и безопасности, утилизируется и не поступает в продажу, что не сходится с предоставленной бывшим сотрудником информацией.
«Перед каждым Новым годом был аврал, делали очень много продукции, которая неделями лежала на складе, дату изготовления указывают на 2 недели вперед. К примеру, изготовили и упаковали 15.12, на клипсе ставят дату 05.01», – поделился экс-сотрудник.
Кроме того, он рассказал, что хлебобулочные изделия якобы лежали на складах, а для того, чтобы они не портились, в них добавляли большое количество консервантов.
Комментировать причину, по которой фото и видеоматериалы с производства попали в сеть, Кудинов не стал, однако намекнул на происки конкурентов.
«Отмечу только, что честная конкурентная борьба – это удел сильных», – в заключение написал директор предприятия.
Роспотребнадзор уже заявил о проверке хлебокомбината. В ведомстве пообещали провести внеплановую проверку завода, если информация о нарушениях окажется достоверной, причем реальность фото уже подтвердил руководитель предприятия.
Ранее в работе «Кухни на районе» нашли свыше десятка нарушений. Компания не раз игнорировала санитарно-эпидемиологические предупреждения.
