Врач предупредила об опасностях некоторых продуктов во время Великого поста
Кроме того, диетолог напомнила о послаблениях для беременных, детей и людей с заболеваниями
Великий пост, начавшийся после Масленичной недели, требует от православных верующих воздержания от продуктов животного происхождения, поэтому многие увеличивают потребление растительной пищи, в частности, источников белка. Однако некоторые из этих продуктов могут нести потенциальную опасность для здоровья. Об этом в разговоре с изданием «Абзац» рассказала врач-диетолог, член экспертного совета «Роскачества» Марият Мухина.
Прежде всего эксперт предостерегла россиян от злоупотребления грибами. По ее словам, они активно абсорбируют токсины и тяжелые металлы из окружающей среды, что может привести к отравлениям. В связи с этим Мухина рекомендовала ограничить их употребление до 150-200 г и есть их не чаще 2 раз в неделю. Не самыми полезными могут оказаться и соевые продукты, заметила диетолог.
«У мужчин они могут вызывать нарушение потенции, даже нарушение фертильности, ухудшение сперматогенеза», – пояснила специалист.
Вследствие чего она посоветовала употреблять их в пищу максимум дважды в неделю. Женщинам старше 40 лет без пищевой непереносимости, напротив, умеренное потребление сои может быть полезным, добавила Мухина.
Особенно осторожно, по мнению врача, стоит также отнестись к рыбе и орехам. Между тем эксперт подчеркнула, что достойной альтернативой белка могут быть морепродукты. Однако она добавила, что и тут следует быть внимательным.
«Мировой океан начал накапливать и микропластик, и частицы радионуклидов, которые образуются в результате катастроф на АЭС, поэтому мы один вид морепродуктов едим не чаще двух раз в неделю», – резюмировала Мухина.
В то же время диетолог напомнила о послаблениях в постном рационе, которые предусмотрены для беременных, детей и людей с хроническими заболеваниями.
Ранее врач Андрей Царев рассказал, какими травмами может обернуться падение в гололед, а также как можно в таком случае помочь себе и другим.
