Как пить кофе с пользой, рассказала диетолог

Кофе может приносить пользу организму, но лишь при соблюдении ряда важных условий. Об этом в разговоре с Readovka заявила диетолог и эндокринолог Наталья Петрова.

Поводом для обсуждения стали данные исследований за 2025 год, согласно которым научное сообщество разделилось во мнениях о влиянии кофе на здоровье. По словам Петровой, противоречия связаны со сложным воздействием напитка на организм. Полифенолы в его составе обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, а также улучшают чувствительность к инсулину.

При этом кофеин активирует центральную нервную систему, повышает уровень кортизола и способен провоцировать рост артериального давления и учащение пульса. Эксперт отметила, что допустимая норма составляет до 300 мг кофеина в сутки, что соответствует нескольким чашкам напитка после еды. Польза также снижается при добавлении сахара и сиропов, тогда как сам ритуал употребления может способствовать снижению стресса.

Напомним, что за 2 года кофе подорожал в 2,5 раза по всему миру, включая Россию. Движущими силами этого скачка цен стали нехватка сырья в глобальном масштабе и возрастающая себестоимость производства и логистики.