Мурашко назвал 3 главных препятствия для здорового питания россиян

Переходу россиян на здоровый рацион препятствуют экономические, культурно-традиционные и информационные барьеры. Об этом заявил министр здравоохранения РФ Михаил Мурашко в ходе выступления на Петербургском международном экономическом форуме.

Первой проблемой глава ведомства назвал обилие на рынке «дешевых калорий». Производители часто злоупотребляют добавленным сахаром не только ради вкуса, но и для продления срока годности продуктов. Государство уже реагирует на этот вызов: министр напомнил, что с января 2026 года акциз на сладкие напитки вырастет до 11 рублей за литр.

Второй барьер кроется в стереотипах. В обществе укоренилось мнение, что «хорошая жизнь» обязательно сопровождается жирной и сладкой едой. Мурашко подчеркнул, что бороться с этим нужно в первую очередь через семейное воспитание, так как именно семья закладывает базовые привычки. Третьим препятствием стал агрессивный маркетинг пищевых компаний, который навязывает вредные продукты и нацелен в том числе на детей.

Кроме того, министр анонсировал важные нововведения в сфере диетологии. Напомним, что с 1 сентября 2026 года в перечне специальностей среднего медперсонала официально появится «нутрициолог». Специалисты смогут проходить профессиональную переподготовку, получать аккредитацию и официально трудоустраиваться по новым стандартам Минздрава.