Эндокринолог развеяла миф о вреде воды во время еды

Распространенное убеждение о том, что питье во время приема пищи якобы вредит желудку или замедляет метаболизм, не имеет под собой научных оснований. Об этом в беседе с NEWS.ru сообщила врач, эндокринолог-диетолог Юлия Верзина.

Специалист пояснила, что современная медицина не располагает доказательствами вреда воды для процесса пищеварения у здоровых людей. По ее словам, работа желудочно-кишечного тракта координируется сложной системой гормонов и нервных импульсов, поэтому один стакан воды не способен нарушить этот отлаженный механизм. Напротив, употребление жидкости может быть полезным, так как она облегчает процесс пережевывания и последующего проглатывания твердой пищи.

Однако, как уточнила Верзина, важную роль играет выбор напитка. Оптимальным вариантом остается чистая вода, в то время как злоупотребление алкоголем или газировками может привести к дискомфорту, изжоге или вздутию.

В завершение диетолог отметила, что не существует и научно подтвержденного списка продуктов, которые запрещено запивать. Любые негативные реакции при сочетании определенных блюд и напитков она назвала сугубо индивидуальными. Подводя итог, врач резюмировала, что запрет на питье во время еды является мифом, и здоровому человеку следует ориентироваться исключительно на собственные ощущения и чувство жажды.

Ранее кандидат биологических наук Ахмад Масамрех объяснил, почему лекарства нельзя запивать чаем, кофе и соком.