Для российских пенсионеров разработают особенный фастфуд
Не ударит ли он по кошельку, пока неизвестно
Совсем скоро на российских прилавках может появится особенный фастфуд с пометкой «для пожилых». Такая задача стоит перед Роспотребнадзором и Федеральным исследовательским центром питания, биотехнологии и безопасности пищи. Ее реализацией займутся в рамках первого этапа Стратегии действий в интересах граждан старшего поколения.
Как сообщил научный руководитель ФИЦ питания, главный внештатный специалист-диетолог Минздрава Виктор Тутельян, разработка продуктов уже началась. Чем они будут отличаться от обычных? Во-первых, готовые блюда не потребуют особых усилий при приготовлении, во-вторых, они будут обладать высокой пищевой ценностью.
«Это могут быть белковые смеси, овощные, замороженные блюда. От тех, что уже есть в магазинах сейчас, они будут отличаться тем, что обогащены витаминами», – отмечает Тутельян.
Ученый секретарь ФИЦ питания Елена Смирнова отметила, что специальная продукция также будет отвечать принципам здорового питания и способствовать устранению дефицита микро- и макронутриентов.
Производством особенного фастфуда займутся частные компании. Эксперты сомневаются, что новинка на прилавках будет пользоваться спросом, ведь продукты должны быть доступными для людей с невысоким доходом.
Теги:
