Раздававший «просрочку» в магазине бизнесмен открыл бесплатную «полевую кухню»
Нуждающимся подают блюда из остатков ресторанной еды
Бизнесмен из Екатеринбурга, прославившийся после раздачи «просрочки» в магазине, открыл бесплатную «полевую кухню».
Напомним, Иван Зайченко начал безвозмездно раздавать продукты «второй свежести» нуждающимся в местном супермаркете «Жизньмарт». Услуга пользовалась спросом, однако Роспотребнадзор распорядился списать и утилизировать «просрочку». Благотворителю тогда грозили крупным штрафом, но в итоге он отделался лишь предупреждением.
Предприниматель решил играть по другим правилам. Теперь он готовит бесплатные блюда из остатков еды своего ресторана «Сушкоф» и организовывает возле него бесплатную раздачу еды.
«У нас остается куча костей и обреза лосося. Добавляем туда немного картошки, лука, моркови — и получается крутая уха, которую мы теперь раздаем бесплатно два раза в неделю», — рассказывает Зайченко.
Бизнесмен надеется, что к его доброй инициативе присоединятся и другие сети питания:
«На кухнях ресторанов остается куча продуктов, которые предприятие не может продать и в итоге выкидывает: переваренный рис, мясные жиры, зелень, порванное тесто и так далее. Почему бы из этого не приготовить что-нибудь вкусное и не раздать? Не такие уж и великие деньги для ресторанов».
