Как правильно выбрать чай?

Чай – один из самых популярных напитков не только в России, но и во всем мире. В Международный день чая Роспотребнадзор дал свои рекомендации, как правильно выбрать этот напиток. 

Едва ли найдется человек, который не выбрал для себя свой сорт и вид чая. Красный, желтый, зеленый, черный и даже белый – нет ничего лучше чашки горячего напитка особенно после холодной и промозглой улицы. Но как легко ошибиться с выбором чая и купить некачественный товар, который не порадует своим вкусом. 

Итак, на что обратить внимание при выборе чая? Роспотребнадзор напоминает, что при выборе напитка необходимо обращать внимание прежде всего на целостность упаковки: она не должна быть порвана или помята и должна быть изготовлена из материала, разрешенного к контакту с пищевыми продуктами.

Также обращайте внимание на маркировку продукта, там должны быть следующие сведения: наименование продукта, состав, наименование и адрес изготовителя, дата упаковки (месяц и год), масса нетто, сведения о подтверждении соответствия, знак обращения на рынке, условия хранения, срок годности или дата окончания срока годности, способ приготовления.

Сухие листья чая должны быть примерно одного размера, оттенка и степени скрученности. Важно! Никакого мусора, обломков и пыли быть не должно! Чай из хорошего сырья обладает однородным ярко-темным цветом, у него насыщенный аромат и легкий терпкий вкус. Запах гари или тем более плесени говорит о некачественности товара, его пить запрещено. 

“Приготовить крепкую заварку «впрок» и несколько дней использовать её, разбавляя кипятком, не лучший способ употребления чая. Приготовленный таким способом напиток, не только лишается аромата и антиоксидантных свойств, но и становится питательной средой для потенциально болезнетворных бактерий”, – напомнили в Роспотребнадзоре.

Ну а чтобы чай не портился, его необходимо держать в сухом, прохладном и темном месте.