Роспотребнадзор советует отказаться от майонезных салатов в новогоднюю ночь
А также дал рекомендации, какие блюда лучше подавать на праздничный стол
Все с нетерпением ждут новогодних праздников и уже в уме прикидывают, что приготовят к праздничному столу. Эксперты из Роспотребнадзора решили дать несколько рекомендаций, какие блюда лучше всего подойдут не только для застолья, но и для организма.
Новогодние блюда должны быть легкими и нежирными, чтобы организм не испытывал стресс – так считают в Роспотребнадзоре. Объясняется это тем, что в ночное время обмен веществ значительно замедляется, а поэтому в часы, когда человек должен спать, прием пищи даже в небольших количествах тяжело воспринимается пищеварительной системой.
“Блюда должны быть легкоусвояемыми, нежирными и в небольших количествах. Для новогоднего стола хорошо подойдут легкие салаты из зелени и свежих овощей без майонезных и масляных заправок, дающих нагрузку на поджелудочную железу и печень”, – говорится в сообщении.
То есть популярные салаты, типа “Шуба” и даже “Оливье” лучше все-таки отложить на утро 1 января. Если же вы не воспринимаете новогодний стол без мяса, то отдайте предпочтение запеченному или тушеному мясу птицы или кролика. Рыбу тоже выбирайте нежирных сортов: судак, треска, горбуша или речная рыба. Ну и, конечно, на столе обязательны фрукты, которые активизирует деятельность ЖКТ.
