В чипсах популярных торговых марок обнаружены кадмий и мышьяк
В Роскачестве подвели итоги спецпроекта
Эксперты Роскачества провели проверку самых популярных торговых марок чипсов и пришли к неожиданным результатам. Несмотря на то, что производителей этого продукта чаще всего обвиняют в злоупотреблении усилителями вкуса и прочей химии, претензии у экспертов были совсем к другому.
В эксперименте участвовали такие марки чипсов, как «Хрустящий картофель», Lays, «Каждый день», «Русская картошка», «Московский картофель», Pomsticks, Pringles, Kracks, а также картофельные Naturals с пармезаном (Lorenz), MegaChips, кукурузные чипсы и начос Delicados, Santa Maria, Carambas, Happy Nachos, свекольные (Kiwa) и свекольные с ламинарией и базиликом («Здороведа»). Товары тестировали по 54 показателям качества и безопасности.
По итогам оказалось, что все во всех 16 марках не выявили нарушений по части ГМО, консервантов, радионуклидов и других опасных веществ. Вместе с тем в некоторых образцах был выявлен кадмий: Pomsticks (0,31 мг/кг) – превышение допустимого уровня в 10 раз, Lorenz (0,13 мг/кг), «Московский картофель» (0,064 мг/кг), Kracks (0,061 мг/кг). В свекольных чипсах “Здороведа” были обнаружены и кадмий, и мышьяк.
Усилители вкуса во всех образцах оказались безопасными для здоровья и содержались в продукте в допустимом количестве, однако некоторые из них не были заявлены на упаковке. Любопытно и то, что уровень калорийности и в картофельных, и в овощных, и в зерновых чипсах был приблизительно одинаковым.
Ранее мы писали о том, что в Роскачестве назвали продукты, которые категорически нельзя мыть.
