Диетологи определили, какая окрошка полезнее: на кефире или на квасе
Одному из блюд все-таки придется “подвинуться”
C тех пор, как стало известно такое блюдо как окрошка, мир поделился пополам. Одна половина утверждает, что лучше блюда на квасе не бывает, а другая – яростно утверждает, что окрошка должна быть не кефире. И нет этим спорам конца и края, и только диетолог может рассудить спорящих…
Специалисты наконец-то дали ответ с точки зрения пользы для организма. Увы, но одно из блюд действительно оказалось гораздо полезней, особенно для тех, у кого есть проблемы с ЖКТ. И это окрошка на кефире.
“Все молочнокислые продукты в жару очень полезны. Они улучшают перевариваемость пищи и повышают кислотность в желудке, что, в общем-то, многим нужно, потому что гипоацидные гастриты, то есть заболевания желудка с пониженной секрецией соляной кислоты, желудочного сока, встречаются довольно часто”, – рассказала ведущий научный сотрудник института, диетолог Ольга Григорьян.
Диетолог подчеркнула, что кисломолочные продукты очень благотворно влияют на пищеварительную систему, в отличие от окрошки на квасе. Дело в том, что этот напиток может вызвать обострение у людей, страдающих язвой желудкой, желчнокаменной болезнью и способен справоцировать панкреатит.
Григорьян также посоветовала при личной непереносимости некоторые ингредиенты блюда заменить. Кроме того, врач напомнила, что вместо кефира можно использовать любые другие кисломолочные продукты, например айран.
Ранее мы писали о проверенных бьюти-средствах, которые быстро вернут молодой вид.
