Хозяйка рассказала о секретном ингредиенте идеальных котлет
Экономно, но очень вкусно
Одна из домохозяек поделилась своим рецептом вкусных сочных котлет. В общем-то он не особо отличается от традиционного, женщина всего лишь заменила один составляющий ингредиент, а разница оказалась ошеломительная.
Котлеты – одно из самых любимых традиционных блюд, которое умеет готовить едва ли не каждая хозяйка. Разумеется, у всех свои тонкости в их приготовлении, но в целом состав неизменен: несколько видов мяса, вымоченный в молоке батон, лук, яйцо, приправы по вкусу.
Одна из хозяек поделилась в Сети своим немного измененным рецептом котлет: она всего лишь заменила батон на другой ингредиент. При этом женщине удивительно удается экономить на яйцах, которые она просто не добавляет в фарш.
“По обычному рецепту в фарш для котлет добавляется ломтик батона, который предварительно замачивают в молоке. Но я никогда не добавляю батон в фарш. А потому в фарш я всегда добавляю не ломтик батона, а кусочек черного хлеба, который также сначала размачиваю в небольшом количестве молока”, – поделилась женщина.
Ну а далее все по классике: четверть от всей массы фарша отдается луку, плюс обязательно молотый черный перец. По возможности используются два вида мяса: курица и свинина или свинина и говядина.
