Случаи, когда яйца становятся хранилищем ядовитых бактерий
Их ни в коем случае нельзя есть – сразу выбрасывайте
Яйца считаются универсальным продуктом. Их можно приготовить быстро разными способами, насколько хватает фантазии, а еще они очень полезные и сытные. Все в них хорошо, кроме одного: иногда они становятся настоящим ядом.
По мнению китайских исследователей, яйца становятся рассадником болезнетворных и даже смертельных бактерий в шести случаях. К этому нужно отнестись со всей серьезностью, ведь продукт и правда становится токсичным.
Прежде всего не рекомендуется употреблять сырые яйца: содержащиеся в них авидин и антитрипсин не только отвечают за усвоение и переваривание, но еще и являются переносчиками бактерий. Вам повезет, если яйцо вызовет всего лишь диарею, потому как сырой продукт может спровоцировать и отравление.
При долгом хранении или неосторожной транспортировке желток и белок могут перемешаться. Такие яйца, если у них появился специфический запах, лучше не употреблять в пищу, поскольку они принесут вред здоровью. То же самое касается яиц, у которых желток присох к скорлупе или, еще хуже, потемнел. В таком случае их нужно выбрасывать не задумываясь.
Треснувшее яйцо становится прекрасным хранилищем для бактерий, поскольку защитная оболочка теряет свои функции барьера. Такое яйцо уже заражено вредоносными организмами и не годится в пищу.
Яйцо с зародышем птенца мало того, что выглядит неэстетично и не очень-то аппетитно, но еще и ядовито. В таком продукте уже содержатся кишечная палочка и стафилококк, а еще, возможно, тифозная палочка и бактерии Протей. Нужен ли вам такой завтрак?
Яйца с плесенью не пригодны в пищу. Плесень невозможно уничтожить, помыв скорлупу или хорошенько прожарив продукт. К сожалению, его необходимо сразу выбрасывать.
Ранее мы писали о том, что диетолог рассказала о продуктах, которые медленно уничтожают молодость.
Теги:
