Цены на красную икру достигли исторического максимума перед Новым годом
В розницу за 1 кг деликатеса придется отдать более 5 тысяч рублей
В октябре 2021 года средняя цена лососевой икры в розницы впервые превысила отметку 5 тысяч рублей за 1 кг, сообщает РБК со ссылкой на данные Росстата. За всю историю наблюдений с 2000 года цены ни разу не поднимались до такого уровня. Также подорожала красная рыба.
В ноябре 2020 года превысили 4 тысячи рублей за 1 кг. В октябре 2000 года 1 кг икры можно было приобрести за 675,2 руб. Таким образом, за 21 год она подорожала в 7,4 раза.
Цены выросли вопреки увеличившейся добыче лососевых , которые дают красную икру. Росрыболовство прогнозировало, что в конце лета и осенью после начала лососевой путины цены на икру будут снижаться.
Стоимость красной рыбы в рознице также поднялась. Цена за 1 кг лососевых рыб в в охлажденном и мороженом виде выросла в октябре нынешнего года год к году на 16%, до 845,3 руб.
О том, что завершающаяся успешная путина лососевых в этом году не привела к заметному снижению оптовых цен на красную икру, ранее сообщал источник «Коммерсанта». Оптовые цены 3–3,3 тыс. рублей за 1 кг начали расти, хотя к 24 августа вылов лососевых достиг 474 тысяч тонн – в два раза больше, чем в 2020 году.
Напомним, в мае 2021 года в России цены на красную икру выросли рекордно за 10 лет. За год они выросли на 30% до 4,7 тыс. рублей.
Ранее Readovka сообщала, что цены на овощи достигнут своего пика к концу года.
