Уход McDonald's из России принес рост оборота у конкурентов до 40%

Победителями от ухода McDonald’s стали многие оставшиеся организации общепита. В особенности те, у кого в меню есть бургеры. 

Так, в одной из аналогичных сетей фастфуда рост оборота составил 40%. В среднем заведения с пиццей и роллами получили увеличение оборота в 10%. Более известные бренды – по 15-20% (сработал механизм: чем больше людей – тем больше людей). 

По оценкам российского предпринимательства, в сегменте общепита у всех стало больше посетителей, дает о себе знать пора отпусков и отдыха. Как рассказал основатель ресторанов «Теремок» Михаил Гончаров, компания McDonald’s – это уникальный бизнес с его масштабами бренда, пишет Forbes. Его замещения с учетом ценовой политики не произойдет. Чтобы добиться такого же среднего чека, необходимо иметь огромные обороты, выстроенные годами механизмы построения бизнеса, свою логистику и даже производителей. Это требует большого количества времени. 

Гончаров удивляется, почему российские топ-менеджеры McDonald’s просто не перенесли модель бизнеса в Россию, с учетом механизмов работы этого гиганта. Но 6-7-значные зарплаты, видимо, совсем не стимулируют создавать что-то свое.

Ранее Readovka сообщала про иностранные компании, покинувшие Россию.