Раскрыта неожиданная польза кленового сиропа
Он подавляет образование аммиака
Ученые выяснили, что любимая сладость многих людей, а именно кленовый сироп на самом деле полезный. Оказалось, что, помимо укрепления иммунитета, снижения уровня холестерина, улучшения работы сердца и сосудов, пищеварения, он защищает печень от серьезных повреждений.Известно, что у него более низкий гликемический индекс, чем у стандартного сахара, поэтому очень часто он используется диабетиками в качестве заменителя сахара.
Дело в том, что в кленовый сироп содержится много полезных веществ — антиоксиданты, витамины и минералы. По словам ученых, во время лабораторных испытаний олигосахарид в его составе убивал раковые клетки в чашке Петри и подавлял образование аммиака, снижая уровни печеночных ферментов АСТ и АЛТ у лабораторных мышей.
Ранее Readovka писала, что диетологи назвали самый полезный вид варенья.
