Гастроэнтеролог Кашух рассказала, для кого может быть вреден холодец
Врач объяснила, течение каких болезней может усугубить употребление данного продукта
Традиционное новогоднее блюдо – холодец – имеет несколько противопоказаний. Об этом заявила гастроэнтеролог Екатерина Кашух в разговоре с изданием «Доктор Питер».
По словам врача, угощение содержит в себе значительную концентрацию жира и специй. В связи с этим холодец вреден для детей младше 3-х лет. Кашух отметила, что продукт усваивается не полностью, из-за чего он оказывает раздражающее воздействие на пищеварительную систему.
Гастроэнтеролог также не советует есть холодец россиянам, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта и имеющим мочекаменную болезнь или подагру. По словам врача, у людей с подагрой происходит накопление мочекаменной кислоты. При этом холодец ограничивает ее вывод и тем самым усугубляет течение заболевания.
Доктор предостерегла людей с холециститом, панкреатитом и другими болезнями желчного пузыря от употребления калорийных разновидностей холодца. Она добавила, что данное угощение нежелательно сочетать с мясными продуктами или салатами, приготовленными на основе майонеза. По словам Кашух, в качестве гарнира для холодца подойдут овощные салаты со сметаной.
Ранее диетолог Круглова рассказала, как встретить Новый год с полезной и правильной едой. Она также объяснила, на протяжении какого времени может храниться готовое блюдо.
