Диетолог Стародубова рассказала об опасностях злоупотребления холодцом
По словам врача, данный продукт следует употреблять лишь по праздникам
Злоупотребление холодцом может привести к обострению некоторых серьезных заболеваний. Об этом заявила в беседе с «Москвой 24» главный диетолог московского департамента здравоохранения Антонина Стародубова.
По мнению эксперта, блюдо содержит избыточную концентрацию насыщенных жиров и пищевой соли, что может привести к развитию сердечно-сосудистых заболеваний, набору лишнего веса, обострению сахарного диабета, а также болезням органов желудочно-кишечного тракта. Диетолог добавила, что продукт включает в себя множество пуриновых оснований и экстрактивных веществ.
По словам Стародубовой, холодец следует есть только в праздничные дни, чтобы избежать негативного воздействия на организм. При этом лучше ограничиться порцией объемом не более 100 г. Диетолог считает, что лучшей заменой традиционного новогоднего блюда является менее жирное заливное.
В конце декабря минувшего года гастроэнтеролог Екатерина Кашух рассказала, кому может быть вреден холодец. Врач подчеркнула, что продукт содержит большую концентрацию жира и специй. По этой причине он вреден для детей младше 3-х лет.
Теги:
