Диетолог Соломатина назвала самые вредные части куриной тушки
Врач также объяснила, в чем заключается опасность жареной птицы
Убеждение, что куриная тушка является безопасным и низкокалорийным продуктом, ошибочно. Об этом в разговоре с радио Sputnik заявила врач-диетолог Елена Соломатина.
По мнению специалиста, гузка является наиболее опасной частью куриной тушки. Она отметила, что в случае ее плохой обработки, в ней может содержаться значительная концентрация сальмонеллы. Помимо этого, диетолог подчеркнула, что сальмонеллезом можно заболеть после употребления куриных потрохов.
Места сочленения суставов не менее вредны для здоровья, считает врач. По мнению Соломатиной, они могут быть заражены бактериальной инфекцией, поэтому человек может подхватить кишечную палочку. Диетолог предупредила, что употреблять куриную кожу нужно крайне осторожно, ведь в ней наблюдается большое количество вредного жира.
«Жареная куриная кожа содержит канцерогены и может вызвать развитие рака», – подчеркнула Соломатина.
Ранее врач-диетолог Анастасия Чижикова заявила, что есть хлеб и сладости натощак очень вредно для здоровья. По словам специалиста, в этих продуктах содержится большое количество углеводов. Это, в свою очередь, может привести к повышению уровня инсулина и глюкозы.
