Нутрициолог предупредила об опасности черной смородины для сосудов и желудка

Такая привычная обитательница дачных участков, как смородина, традиционно считается очень полезной, однако она может представлять серьезную угрозу для здоровья некоторых людей. Об этом в беседе с NEWS.ru рассказала семейный нутрициолог Наталья Шипарева.

Главную опасность ягоды специалист связывает с высокой концентрацией витамина К – около 180 мкг на 100 граммов продукта, что существенно превосходит суточную норму. Этот элемент активно стимулирует выработку протромбина в печени, что ведет к ускорению свертываемости крови. Для пациентов, страдающих варикозным расширением вен, тромбофлебитом или перенесших тромбоз глубоких вен, злоупотребление смородиной в сезон чревато повышением вязкости крови и появлением новых тромбов.

Кроме того, обилие органических кислот в черной смородине (яблочной, лимонной и аскорбиновой) делает ее нежелательным продуктом при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. При гастрите с повышенной кислотностью, рефлюксе и язве смородина способна вызвать сильные боли и обострение. Нутрициолог подчеркнула, что даже в период ремиссии пациентам можно съедать лишь несколько ягод строго после основного приема пищи, а употреблять их натощак категорически запрещено.

Шипарева также напомнила, что агрессивные ягодные кислоты вредны для зубов. Чтобы защитить эмаль от разрушения, смородиновые соки и домашние морсы рекомендуется пить исключительно через трубочку.

Ранее гастроэнтеролог Александра Разаренова составила целый ягодный рейтинг и рассказала, какие плоды защищают сосуды, а какие помогают худеть.