Академик РАН назвала главную проблему в питании российских детей

Наибольшую обеспокоенность у врачей вызывает хронический недостаток белка в питании российских детей и подростков. Об этом в рамках Восточного экономического форума (ВЭФ) в разговоре с NEWS.ru поделилась академик РАН, президент Союза педиатров России Лейла Намазова-Баранова.

По словам эксперта, именно дефицит белка, и в первую очередь рыбного, является скрытой физиологической причиной, по которой дети часто просят сладости. Когда организм не получает необходимых строительных элементов из полноценной пищи, он пытается компенсировать нехватку энергии за счет быстрых углеводов и сахаросодержащих продуктов.

Намазова-Баранова подчеркнула, что рыбный белок незаменим, а мясо не является полноценной альтернативой. Рыба содержит уникальные компоненты, которые отсутствуют в говядине или курице, что делает ее обязательным элементом детского меню. При этом специалист указала на парадоксальную ситуацию: несмотря на колоссальные рыбные ресурсы Дальнего Востока, внутренний рынок и сфера детского питания до сих пор не обеспечены этой продукцией в достаточном объеме.

В качестве решения проблемы педиатр поддержала инициативу по созданию в макрорегионе специального опорного центра. Предполагается, что такая структура сможет обеспечить качественным белком и рыбной продукцией образовательные и медицинские учреждения по всей стране. По мнению академика, это не просто современный тренд, а насущная задача по сохранению здоровья подрастающего поколения на ближайшие годы.

Ранее эксперт Вероника Сергунина озвучила варианты здорового перекуса для школьников.