Врач назвала продукты, которые опасно после истечения срока годности
Гастроэнтеролог предупредила о риске токсинов и быстрого роста бактерий
Некоторые продукты нельзя употреблять даже спустя сутки после окончания срока годности – они могут представлять серьезную угрозу для здоровья. Об этом NEWS.ru рассказала врач-гастроэнтеролог и гепатолог ФНКЦ ФМБА России Екатерина Кудашкина.
По словам специалиста, в первую очередь к таким продуктам относятся свежее мясо и фарш, морепродукты, мягкие сыры и ягоды. В них быстро размножаются бактерии, а часть микроорганизмов способна вырабатывать опасные токсины.
Кудашкина подчеркнула, что определить наличие токсинов по запаху или внешнему виду получается не всегда. Поэтому после истечения указанного срока такие продукты лучше не пытаться «спасти», а сразу утилизировать.
Ранее диетолог Андрей Бобровский предупредил о вероятности отравления при приобретении уже разрезанных арбузов.
Использованы материалы следующих авторов:
