Эксперты прокомментировали резкий рост цен на красную икру
Они исключили возможность снижения цен к Новому году
Цены на красную икру к Новому году в России, скорее всего, не опустятся нынешней планки. При этом спрос на деликатес останется высоким, считают опрошенные РИА новости эксперты.
Напомним, согласно данным Росстата, розничная цена на красную икру в России достигла своего исторического максимума: более 5000 рублей за 1 кг. Отмечается, что это произошло несмотря на успешные итоги сезона добычи лососевых. За последние 20 лет красная икра в общей сложности подорожала в 7,4 раза: в октябре 2000-го килограмм стоил в 675,2 рублей
«Думаю, что цена не упадет. Традиционно цена на икру всегда возрастает. Если судить по путине тихоокеанских лососей на Сахалине, то у нас она достаточно сдержанная — больших объемов мы не добыли. Наверное, это в том числе в какой-то мере порождает спрос и рост цен», – сказал президент Ассоциации рыбопромышленных предприятий Сахалинской области Максим Козлов.
По его словам, на Камчатке в этом году была хорошая путина, однако и там икра не стоит дешевле.
«В целом, дефицит сырья под Дальнему Востоку создает спрос и рост цен на икру», – добавил Козлов.
Представители сахалинской компании «Гидрострой», которая занимается добычей икры, сообщили, что нельзя точно сказать, как изменится цена на красную икру к Новому году.
«Все ценообразование зависит от поведения рынка. Скорее всего, икра дорожать не будет. Однако, несмотря на цены, спрос на данный продукт не уменьшается. Качество сахалинской красной икры всегда было в приоритете, поэтому её разбирают за любую стоимость», – сообщили в компании.
Ранее Readovka сообщала, что цены на овощи достигнут своего пика к концу года.
