В «Руспродсоюзе» рассказали о причинах роста цен на яйца
По словам отраслевого эксперта, отечественный рынок испытывает зависимость от импортного сырья
По данным Росстата, цена на яйца с декабря 2022 года по аналогичный период 2023 года выросла более, чем на 45%. При этом генеральный директор компании Petrova Five Consulting Марина Петрова уточнила, что в середине осени 2023 года фиксировался рост себестоимости продукта на 32% по отношению к октябрю 2022 года. В магазинах цена была выше из-за НДС и наценки сети.
Исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков рассказал, что многие птичники используют импортный генетический материал – инкубационное яйцо. Дело не в том, что у нас его не производят, а в том, что производитель рассчитывает экономику, ориентируясь на конечный товарный продукт, подчеркнул эксперт.
«В иностранном яйце больше вылупляемость цыплят, меньше болеет молодняк, быстрее прирастают в массе птенцы», – выразил уверенность Востриков.
По его словам, Россия тоже производит инкубационные яйца, причем они дешевле иностранных. Однако зарубежная продукция считается качественней и пользуется большим спросом. Другая сложность заключается в том, что у нас есть вакцины для птиц не от всех болезней, что снижает защищенность поголовья. В итоге незаменимые витаминные добавки и премиксы для куриц растут в цене сопоставимо с курсом доллара.
Востриков объяснил: некоторые поставщики заявили, что реализовывать продукцию таким образом стало сложнее. Поэтому многие участники рынка предпочитают продавать товарное яйцо через независимых игроков, что тоже влияет на цену.
