Какие напитки позволяют охладиться в жару с пользой для организма, рассказала врач-диетолог

Температура во многих регионах России уже достигла летних значений, хотя календарная весна еще не завершилась. О том, какие напитки следует употреблять в знойную погоду с пользой для организма, поделилась с Readovka врач-диетолог, кандидат медицинских наук, старший научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологии Юлия Чехонина.

По ее словам, в жару лучше отдавать предпочтение традиционным русским напиткам. Для утоления жажды хорошо подойдут различные морсы. Чехонина отметила, что их ценность заключается в натуральных компонентах, таких как ягоды, фрукты и травы. Они богаты витамином С, минералами и антиоксидантами, помогающими защищать клетки от преждевременного старения.

Не менее полезными могут оказаться квас, сбитень и кисель. Однако два последних напитка скорее не утоляют жажду, а дополняют рацион, уточнила эксперт. Например, квас за счет витаминов группы В и природной газации придает бодрость. Более того, в отличие от энергетиков он не содержит кофеин и таурин, а его молочнокислые бактерии поддерживают здоровую микрофлору кишечника.

Чехонина напомнила, что кисель широко используют при щадящем питании. Он благодаря крахмалу мягко обволакивает слизистую желудка, хотя из-за калорийности его следует воспринимать в качестве дополнительного приема пищи. В свою очередь, сбитень на основе меда, имбиря и трав способен стать источником антиоксидантов и поддержать иммунитет.

При покупке напитков в магазине необходимо внимательно изучить этикетку, предупредила эксперт. Так, чем меньше в составе добавленного сахара, красителей и консервантов, тем полезнее сам продукт. По словам Чехониной, людям с избыточным весом и сахарным диабетом следует с осторожность относиться к сладким напиткам. Сбитень, например, может быть противопоказан при склонности к аллергическим реакциям, резюмировала врач-диетолог.

Ранее эксперт Екатерина Титова объяснила, почему зерновой хлеб стал новым суперфудом.