Диетолог назвала камбалу помощником в борьбе с осенним аппетитом
По словам эксперта, белая рыба может разорвать цепочку компульсивного переедания
Осенью психологический комфорт часто оказывается неразрывно связан с едой: организм пытается справиться с усталостью и тревогой с помощью быстрых углеводов. И тогда мозг быстро привыкает к схеме, где «грустное» настроение компенсируется порцией еды, что формирует опасную пищевую зависимость и приводит к постоянным срывам. Об этом в разговоре с Readovka.News заявила врач-диетолог и нутрициолог Анна Цуканова.
Чтобы разорвать этот цикл без изнурительных диет, эксперт советует пересмотреть состав ежедневных блюд. По ее мнению, одним из самых эффективных инструментов в борьбе с импульсивным перееданием может стать употребление белой рыбы, в частности камбалы.
Специалист отметила, что в 100 г этого продукта содержится около 55 мкг хрома – это полная суточная норма данного микроэлемента. Хром критически важен для углеводного обмена: он помогает инсулину работать эффективнее, тем самым естественным образом снижая тягу к вредным перекусам и сладостям. Кроме того, рыба отличается высокой концентрацией белка (16–18 г на 100 г) при минимальном содержании жира (2–3 г) и низкой калорийности (менее 90 ккал), что обеспечивает длительное чувство сытости.
Диетолог порекомендовала включать камбалу в меню 2-3 раза в неделю, желательно во время ужина. Легкий белковый продукт не перегружает желудок перед сном. Важно, чтобы способ приготовления был щадящим: рыбу лучше готовить на пару или запекать в духовке, отказавшись от фритюра и соусов на основе майонеза, которые нейтрализуют всю пользу продукта.
Помимо хрома, камбала содержит витамины группы В и омега-3 жирные кислоты. Эти нутриенты необходимы для поддержки нервной системы и сохранения целостности нервных оболочек, что помогает снизить уровень тревожности и лучше контролировать пищевое поведение.
Цуканова также подчеркнула, что борьба с осенним перееданием не требует отказа от любимых продуктов. Гораздо важнее научиться отличать физический голод от эмоционального и не допускать пропусков основных приемов пищи, поскольку вечерняя усталость в сочетании с голодом неизбежно провоцирует на выбор нездоровых снеков. В дополнение к правильному питанию эксперт советует сохранять умеренную физическую активность. Она помогает снимать психологическое напряжение и расходовать энергию, избавляя от навязчивых мыслей о еде.
Ранее диетолог Мария Стельмах посоветовала добавить в рацион тунца, чтобы справиться с осенней бессонницей.
