Куриные яйца научились изготавливать без участия кур
Крупные мировые компании уже придумали, чем заменить этот продукт
Разработчики нескольких компаний придумали, чем заменить куриные яйца.
Например, в «Follow Your Heart» еще несколько лет назад создали первый в мире искусственный омлет.
Сначала его делали из водорослей, которые позже заменили соевым порошком. Затем компания «Spero»начала производство «жидких яиц» из семян тыквы.
Главным же игроком на рынке растительной пищи сегодня является «Just Inc». Здесь делают жидкий заменитель яиц из белка бобов. На сегодня в продажу поступило около 3 млн искусственных яиц.
Впрочем, соперничать с настоящими куриными яйцами подделкам очень сложно. Ведь обычные яйца являются источником натурального белка, который по многим качествам превосходит сыворотку, сою и горох.
Теги:
