Жители РФ установили рекорд по потреблению мяса

В 2025 году россияне (без учета населения новых регионов – прим. ред.) съели в среднем по 83 кг мяса и мясопродуктов на человека – это максимум с 1990 года, сообщает РИА «Новости». О том, какие процессы отражает этот показатель, Readovka рассказала партнер по развитию бизнес-консалтинговой компании Neo Альбина Корягина.

По ее словам, главными драйверами роста потребления мяса остаются курица и свинина. Продукция, полученная из крупного рогатого скота, в свою очередь, стала менее доступна в связи с сокращением его поголовья с 18 до 15,6 млн голов. Россияне все чаще выбирают более дешевые виды мяса, по этой причине установленный рекорд не служит доказательством качественного улучшения рациона, отметила Корягина.

Дальнейшего роста объемов потребляемого мяса, по мнению эксперта, не следует ожидать. Собеседница Readovka полагает, что рынок уже близок к своему потолку. Быстро нарастить производство говядины невозможно, а птицеводству и свиноводству угрожают вспышки заболеваний животных. Корягина обратила внимание на то, что уже в I половине 2026 года выпуск мясной продукции уменьшился на 0,5%. Если доходы перестанут расти, а мясо продолжит дорожать, то россияне могут начать чаще покупать субпродукты и растительные заменители или увеличивать долю круп и картофеля в рационе, подчеркнула эксперт.

Ранее трихолог перечислила продукты, которые поддерживают здоровье волос.