Повседневный продукт оказался опасным провокатором рака
Онколог призвал подыскать альтернативу
Без этого продукта не обходится почти ни одна готовка, причем расходуется он в большом количестве как при термическое обработке, так и в качестве заправки. Врач-онколог уверен, что это большая ошибка и нужно как можно быстрее найти ему замену.
По словам онколога и хирурга Ивана Карасева, одним из наиболее опасных продуктов в повседневной готовке является рафинированное подсолнечное масло. Дело в том, что масло в процессе производства проходит несколько стадий и самая первая – рафинация, когда продукт обрабатывается с помощью химических веществ (гексана и бензина).
Далее при термической обработке, например во время жарки, масло полностью меняет свой состав, распадаясь на канцерогены. Они, в свою очередь, впитываются в продукты и далее поступают прямиком в организм. Карасев подчеркнул, что трансжиры, которые образуются во время готовки, медленно, но верно приводят человека к онкологическим заболеваниям. При этом выход из положения есть.
“Выкидываем подсолнечное масло и заменяем оливковым”, – посоветовал Карасев.
Это масло содержит большое количество антиоксидантов – секоиридоиды и лигнаны, которые задерживают развитие рака. По словам доктора, его семья давно перешла на этот продукт.
Ранее мы писали о том, что онколог назвал “летний” симптом, при котором нужно сразу обращаться в клинику.
