Диетологи рассказали, какой фастфуд вреднее гамбургера
Как всегда под запретом все самое вкусное
Оказывается, бургеры – это далеко не самая вредная пища из фастфуда и есть блюда куда более опасные для здоровья. Диетологи назвали несколько типичных закусок, которые до сих пор воспринимаются как правильное питание.
Если учесть, что пища быстрого приготовления – в принципе нездоровая еда, то одним из самых безобидных является все-таки бургер. Ну а наиболее вредными диетологи считают картошку фри, наггетсы, фалафель и фиш-н-чипс. Вопрос стоит именно в способе приготовления этих блюд – жарка на фритюре, которая приводит к образованию трансжиров.
Опасность этих жиров состоит в том, что они практически не выводятся из организма и при накоплении приводят к сердечно-сосудистым болезням. Всемирная организация здравоохранения напрямую занимается тем, чтобы сократить использование трансжирных кислот промышленного производства в пищевой продукции, но аппетитный фастфуд делает свое черное дело.
Кстати, трансжиры содержатся не только в фастфуде, но и в привычных продуктах: хлебобулочных изделиях на маргарине, заменителях сливочного масла, некоторых видах попкорна и так далее. Что касается наггетсов, то есть за ними еще несколько грешков, которые не связаны с трансжирами.
Дело в том, что в их состав могут входить ингредиенты, которые производители не указывают на упаковке. Например, речь идет о соевой муке или шкурке птицы, вместо филе, что снижает их пищевую ценность. Кроме того, наггетсы – продукт глубокой переработки и может содержать в себе сахар, пусть и в небольших количествах.
Ранее мы писали о том, что эксперты рассказали, какие пищевые привычки «убивают» работу сердца.
