Мировой кризис привел к дефициту попкорна и других привычных продуктов
Логистика переживает не лучшие времена
В мире дефицит попкорна и многих других продуктов, к которым привыкло большинство из нас. Виноваты глобальный логистический кризис, подорожание электроэнергии и ситуация на Украине.
Попкорн, плотно ассоциирующийся с кинотеатрами и ставший важной частью их доходов, оказывается все более дефицитным продуктом. Причина простая: вместо необходимых для его производства сортов кукурузы, фермеры в США переходят на другие культуры, например на сою.
Теперь сети кинотеатров субсидируют фермеров выращивать кукурузу. Но эта история – только вершина айсберга, потому что мировая логистика переживает не лучшие времена.
Во всем мире исчезают с полок или начинают дорожать совершенно случайные и не самые важные продукты, зачастую производящиеся неподалеку: попкорн, колбаса салями, соусы, иногда даже бутылочное пиво. И если в России такая картина связана в первую очередь с уходом западных брендов и введенным эмбарго, то что происходит в других странах?
Проблема не в том, что там начинают производить меньше мяса или кукурузы, хотя и это тоже возможно. Как правило, ситуация гораздо запутаннее. Например, может не хватать упаковки, которую делал один конкретный производитель в Китае, или специального фермента, производитель которого просто обанкротился, или даже простых и привычных стеклянных бутылок.
В некоторых случаях связь с событиями на Украине совершенно прямая: именно эта страна была одним из крупнейших поставщиков стеклотары в ЕС, но сейчас ее заводы закрыты. Россия или Белоруссия, как альтернативный поставщик стали недоступны, а цены на электроэнергию выросли в пять раз.
Соус Шрирача используется во многих тайских блюдах, салат нужен для гамбургеров, да и для производства картошки фри подходят далеко не все сорта картофеля. Проблемы в Таиланде приводят к тому, что в Италии из ресторанов исчезает курица-гриль. Все это может звучать смешно и забавно на фоне происходящих событий, но именно привычная кухня, пиво, рестораны быстрого питания для многих людей по всему миру были символом «привычного образа жизни».
С большой вероятностью уже ближе к осени в мире начнутся куда более серьезные проблемы. Листья салата для гамбургера можно заменить, привычное блюдо можно попытаться приготовить по другому рецепту. Но где взять микросхемы, арматуру для строительства, станки для производства плитки и многое другое? Эти вопросы гораздо сложнее, и ответ на них не очевиден.
Какой бы смешной не выглядела данная новость, она очень хорошо отражает реальное состояние дел. Мы живем в очень, глобализованном мире, и, как оказалось, очень хрупком.
