36 минут за бургер: сколько жизни отнимает фастфуд

Постоянное присутствие фастфуда в рационе может сократить продолжительность жизни на 3-10 лет. Об этом «Абзацу» рассказал врач-диетолог Андрей Бобровский.

Эксперт отметил, что последствия зависят от состава продуктов и их количества. Избыток калорий, соли и трансжиров способен привести к инсулинорезистентности, диабету II типа и сердечно-сосудистым заболеваниям. Недостаток клетчатки повышает риск проблем с желудочно-кишечным трактом, а вещества, образующиеся при жарке во фритюре, могут увеличивать вероятность развития рака кишечника.

Похожие выводы получили исследователи Мичиганского университета. В работе для журнала Nature Food они оценили влияние ультрапереработанных продуктов на здоровье. По их расчетам, отдельные блюда вроде хот-дога или бургера могут в среднем отнимать около 36 минут здоровой жизни, а регулярное употребление фастфуда повышает долгосрочные риски инфаркта и онкологических заболеваний.

Ранее диетолог перечислил главных врагов хорошего и крепкого сна.